Attributen

Beschrijving

Deze koffie vertelt het verhaal van veerkracht, passie en vervulde dromen. Jesús Pablo leerde als kind koffie verbouwen van zijn vader en richtte zijn eerste kwekerij op met 5000 planten – een ervaring die zijn levenspad zou bepalen. Ondanks financiële beperkingen die zijn vroege opleiding beperkten, zette hij door en verwierf uiteindelijk 12 cuerdas (4,7 hectare) land met een aanzienlijke lening, waarvan hij er 11 aan koffie wijdde en één hectare bos behield.

De reis van Jesús Pablo verliep niet zonder uitdagingen. De eerste oogsten leverden slechts 5-7 kwintalen op, en een verwoestende droogte verwoestte ooit een hele veelbelovende oogst. Toch bleef hij investeren in zijn boerderij, snoeide en herplantte hij delen volledig en experimenteerde hij met ziekteresistente rassen zoals Anacafé 14.

Vandaag de dag werpt zijn toewijding zijn vruchten af. De oogst van dit jaar bedroeg 13 kwintalen, met verwachtingen voor volgend seizoen van 15-16. Overdag helpt hij zijn gemeenschap als verpleegassistent in het plaatselijke gezondheidscentrum. In zijn vrije tijd verzorgt hij zijn koffie met dezelfde zorg die hij aan zijn patiënten besteedt.

Dit is ons vijfde jaar dat we met Jesús Pablo samenwerken en getuige zijn geweest van zijn ongelooflijke reis van moeizame oogsten naar bloeiende productie. Na vijf jaar wilden we iets extra's doen. Zijn droom om een regenwateropvangsysteem te installeren om koffie rechtstreeks op zijn boerderij te verwerken, werd onze gezamenlijke missie.

Met deze koffie wordt zijn droom werkelijkheid. Bij aankoop van deze koffie draag je automatisch € 1,20 per kilo bij aan de financiering van een watertank voor zijn bedrijf. Wij verdubbelen dit bedrag naar € 2,40 per kilo. Samen steunen we dit transformatieve project voor de boerderij van Jesús Pablo.

Het systeem gebruikt een dak van 3 x 3 meter als opvangoppervlak en voert regenwater af naar een opslagtank van 2500 liter. Deze opstelling maakt optimaal gebruik van de lokale regenval, vermindert de afhankelijkheid van externe bronnen en zorgt voor een constante aanvoer van schoon water. Het ontwerp zorgt er ook voor dat het water veilig blijft, omdat het rechtstreeks in de tank stroomt met minimale lekkage of verontreiniging.

Voor de koffieproductie is het systeem bijzonder waardevol. Tijdens de oogst levert het het water dat nodig is voor het persen en wassen van koffiebonen, waardoor de verwerking efficiënter verloopt. Buiten de oogst stelt de tank het gezin in staat water op te slaan voor andere doeleinden, zoals huishoudelijke behoeften en drinkwater. Dit draagt niet alleen bij aan een betere waterzekerheid voor het gezin, maar ook aan duurzamere landbouwpraktijken.

Samen genieten we niet alleen van uitzonderlijke koffie, maar ondersteunen we ook de visie van boeren op duurzame, kwalitatieve productie.