Een single origin specialty coffee van Segundo Alarcon — een tweede generatie koffieboer uit de Cajamarca-regio van Peru. Segundo beheert twee boerderijen: El Limón op 1.500 meter en La Palma op 1.800 meter hoogte, waar hij Catuai, Caturra en Catimor variëteiten teelt in een divers agro-ecosysteem naast bananen-, mango- en sinaasappelbomen.

Deze koffie weerspiegelt Segundo's toewijding aan duurzame, biologische teeltmethoden. De diverse schaduwbomen creëren habitat voor lokale fauna en produceren koffiebonen met opmerkelijke diepte en karakter. Uit het gematigde klimaat van La Unión komt een schoon, complex kopje vol terroir — precies waarom Peruaanse specialty koffiebonen zo gewild zijn.

Wat maakt deze koffiebonen bijzonder?

• Producent: Segundo Alarcon — tweede generatie koffieboer
• Boerderijen: El Limón (1.500m) & La Palma (1.800m), Cajamarca, Peru
• Variëteiten: Catuai, Caturra, Catimor
• Teelt: Biologische methoden, divers ecosysteem met fruitbomen

Veelgestelde vragen

Waarom twee verschillende boerderijen?
El Limón en La Palma liggen op verschillende hoogtes, elk met unieke smaakkenmerken. De combinatie creëert een complexer kopje.

Is deze koffie biologisch?
Segundo gebruikt biologische bemestingsmethoden en teelt koffie in een biodiverse omgeving naast fruitbomen — goed voor zowel kwaliteit als duurzaamheid.